Här skulle det varit en bild på finfina falaflar.

Men de blev så goda att de tog slut innan jag hann ta fram kameran ;)

Jag måste skriva ner så jag kommer ihåg hur jag gjorde så jag kan laga det fler gånger. 

Allt fanns inte hemma utan det blev en ´tager vad man haver´ variant av falafel.

 

Recept: Kikärter, ett litet Zeta tetrapack. Mosas tillsammans med 2 pressade vitlöksklyftor och ett ägg. Smaksättning; salt, svartpeppar, cayenne, torkad koriander, spiskummin och hackad persilja. 

Forma till lagom stora bollar, vänd i vetemjöl och  fritera i solrosolja. 

Äts med grönsallad, tomat och rödlök som dressats med en gnutta olivolja och citron. Sås att ha till: en klick creme fraice och hot tacosås. 

 

Det hade blivit ännu godare med färsk koriander men det hade jag inte hemma. Ska komma ihåg det till nästa gång.