Istället för att göra fler måsten nu på kvällen så tittade jag på Nigella. Jag fick sånt lust att laga något gott. Och så kom jag på - Äggakaka! 
Det lät minst lika läckert när jag knäckte äggen mot skålkanten som när Nigella gör det :)
Måste varit en syn.. här står en norrlänning och gör skånsk äggakaka sent på kvällen. Petar i smeten med en gaffel och hoppas att det ska bli lyckat.

Då ringde Gullegubben för att tala om att han var på väg hem...
 -Vad gör du gullegumman?
- Jag gör äggakaka.  
- Bra! Jag är hungrig.

Tusen tack Anita för receptet!
Det var jättegott!!
Äggakakan blev fluffig och fin. Jag har aldrig sett hur en äggakaka ska se ut, men så här såg min ut. Halva fick äpplen och fläsk, den andra halvan fick bara äpplen. Fyra portioner stod det i receptet..  oooops vi åt upp alltihop!